Yunomi Mezcla de la casa de té verde 100g - YUG01

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Nivel: Grado básico
Precio:
JPY ¥ 900

Envío calculado en caja

Foto:
Disponible

Descripción del producto

El té puede variar según la producción y es posible que no coincida exactamente con las fotos que se ven aquí. Utilizamos este producto para practicar la evaluación y mezcla de hojas en pequeños lotes de producción de 1-2 kg. Esto ayuda a comprender la actividad de los productores. Como experimentación, nos esforzamos por lograr una consistencia de sabor que coincida con el nivel de calidad, pero esperamos diferencias de producción a producción.

 

Básico

  • Notas: Una mezcla de hojas sencha primaverales de bajo grado con un toque de fukamushi primaveral para crear un té verde de cuerpo fuerte con un toque de dulzura.
  • : 5 gramos
  • Equipo: 1 minuto
  • Agua: 80C / 175F, 200 ml.
  • Empinar hasta 2-3 veces

Standard

  • Notas: Una mezcla de hojas de sencha cosechadas en primavera. Espere un sabor vegetal complejo.
  • : 5 gramos
  • Equipo: 1 minuto
  • Agua: 80C / 175F, 200 ml.
  • Empinar hasta 3 veces

Premium

  • Notas: Siempre una mezcla de delicadas hojas de sencha premium cosechadas en primavera. Espere un sabor complejo y delicado, con fuertes notas umami.
  • : 5 gramos
  • Equipo: 1 - 2 minutos dependiendo de su preferencia de fuerza.
  • Agua: 60C / 140F, 200 ml.
  • Empinar hasta 3 veces
    • En el segundo remojo, aumente la temperatura a 80-90 ° C y reduzca el tiempo a unos 20 segundos.
    • En la tercera inmersión, aumente el tiempo a 60 segundos nuevamente.
  • Ajuste el tiempo de reposo para variar la fuerza, ajuste la temperatura para variar la astringencia (temperatura más alta para más astringencia.

Pago y seguridad

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Fecha de entrega estimada

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