Descripción
Té Verde Sencha
La definición más básica de sencha es té creado a partir de hojas que se han cocido al vapor, enrollado y secado. La mayoría de los otros tés japoneses pueden entenderse como una forma de especificar variaciones en este proceso: sombrear las hojas primero crea kabusecha or gyokuro dependiendo de la cantidad de sombreado; dejándolo sin refinar y el té se conoce como aracha; derivados del proceso de refinado producen kukicha té de tallo y konacha o abanicos de té; omitir el paso final en el proceso de laminación de varios pasos crea tamaryokucha; cambiar la longitud del vapor de las hojas crea fukamushicha (té al vapor) o asamushicha (té ligero al vapor): permitir que las hojas crezcan grandes crea bancha; y así.
Producción de té Shizuoka
La producción de té de Shizuoka representa alrededor del 35-40% del total de Japón, y actualmente (2020) es la región de producción de té más grande de Japón. En el período de rápido crecimiento económico en el período posterior a la Segunda Guerra Mundial, Shizuoka se convirtió en el principal productor de té, lo que ayudó a hacer del té sencha un alimento básico común en los hogares japoneses en lugar de un lujo ocasional.
Perfil de sabor
Este té es representativo del sencha de Shizuoka, un sabor vegetalmente dulce pero ligeramente amargo y herbáceo con toques cítricos.
Información del producto
- Ingredientes: Té verde
- Variedad: mezclado
- Cosecha: Principios de mayo
- Región: Shizuoka
- Contenido del Paquete: bolsa sellada al vacío, no resellable, diseño Shincha
Acerca de Yunomi Etiqueta verde
Yunomi Green Label explora tés que representan una región, tipo y nivel de calidad del té.
Pago y seguridad
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