Yoshino Tea Garden: Sayama Kaori Single Cultivar Sayama Sencha Green Tea

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Tamaño 100g / 3.5 oz / Primavera 2021
Precio:
JPY ¥ 2,000

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Descripción

El sencha de cultivo único Sayama Kaori de Yoshino Tea Garden es un producto popular, funciona muy bien al igual que sus senchas de la más alta calidad. Este cultivar lleva el nombre de la famosa región de té de Sayama (donde se encuentra Yoshino Tea Garden), que abarca la prefectura de Saitama y una pequeña zona del noroeste de Tokio. Si eres de los que le gusta un poco de astringencia en tu té, la recomendación es dejar reposar las hojas de té en temperaturas más altas, ya que esto traerá un buen equilibrio entre la astringencia y la dulzura. 

 

Notas de remojo

: 5 gramos. Equipo: 60 seg. Agua: 70C / 175F, 200 ml.

Empuje inmediatamente en el segundo empinado y 30-60 segundos para el tercero empinado.

 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Variedad: Sayama Kaori
  • Cosecha: Spring 2021
  • Región: Ciudad Hidaka (Sayama), Saitama

 

Información del productor

  • Nombre: Jardín de té Yoshino
  • Tipo: Empresa familiar, granja

La familia Yoshino ha estado cultivando té en la famosa región del té; Sayama, prefectura de Saitama, durante al menos 7 generaciones, y mientras muchos agricultores cultivan muchos cultivares diferentes, el director actual, Seiichi Yoshino, se ha esforzado por ofrecer sencha de un solo cultivo al público. También ha trabajado en el desarrollo de sus propios cultivares, Horai Kincha y Murasaki Kifujin.

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