Yoshino Tea Garden: Horai Kincha Single Cultivar Sayama Golden Sencha Green Tea 蓬莱 錦 茶

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Tamaño 100g / 3.5 oz / Primavera 2021
Precio:
JPY ¥ 6,000

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Disponible

Descripción del producto

El campo dorado que ves aquí es un cultivar patentado que llamó Horai Kincha 蓬莱 錦 茶 - Horai se refiere a una isla en la mitología china y japonesa, mientras que "Kin" se refiere a un tipo de tejido llamado nishiki (famoso en Kioto) en el que se encuentran hilos dorados entretejidos con otros colores.

Se sabe que este sencha dorado tiene un nivel naturalmente abundante de aminoácidos que le da un sabor umami bastante sabroso a pesar de no tener sombra. Pero ten cuidado, ¡este es un té para entendidos!

Notas de remojo

: 5 gramos. Equipo: 60 seg. Agua: 70C / 175F, 200 ml.

Empuje inmediatamente en el segundo empinado y 30-60 segundos para el tercero empinado.

 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Variedad: Horai Kincha 蓬莱 錦 茶
  • Cosecha: Primavera
  • Región: Ciudad Hidaka (Sayama), Saitama

 

Información del productor

  • Nombre: Jardín de té Yoshino
  • Tipo: Empresa familiar, granja

La familia Yoshino ha estado cultivando té en Sayama, Saitama, durante al menos 7 generaciones, y mientras muchos agricultores cultivan muchos cultivares diferentes, el líder actual, Seiichi Yoshino, ha hecho un esfuerzo por ofrecer sencha de un solo cultivo al público. También ha trabajado en el desarrollo de sus propios cultivares, Horai Kincha y Murasaki Kifujin.

Pago y seguridad

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