Descripción
El tostado verde es parte del proceso de refinamiento de los tés verdes japoneses. Las hojas de té se tuestan brevemente a baja temperatura para reducir aún más la humedad (hasta aproximadamente el 1-2%). Esto permite que las hojas se almacenen con poca reducción de la calidad durante un período más largo (6-12 meses) e imparte un dulzor tostado a la hoja.
Procedente de la ciudad de Higashiyama, prefectura de Shizuoka.
Información del producto
- Ingredientes: Té verde
- Variedad: Mezclado
- Cosecha: Primavera (Tenga en cuenta que el paquete "Shincha" solo está disponible cuando el té todavía es shincha nuevo en mayo y junio).
- Notas de procesamiento: cocido al vapor y tostado verde
- Región: Higashiyama, Shizuoka
Información del vendedor
- Nombre: Yamane-en Tea Shop, una pequeña tienda de té en Tokio operada por la familia Shiobara.
- Ubicación: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokio, JAPÓN
- Establecidas: Hace unos 60 años.
Yamane-en es una tienda de té familiar ubicada cerca de la estación de Sugamo en la línea Yamanote Loop Line en Tokio y dirigida por el maestro del té Michio Shiobara. Con 40 años de experiencia en la industria del té japonesa a sus espaldas, Shiobara-san ofrece tés únicos procedentes de pequeños pueblos de todo Japón, así como una serie de tisanas populares en Japón por sus beneficios para la salud.
Pago y seguridad
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