Nama Toubancha: té verde sin vapor de Ocha no Sankoen, Shimane, Japón

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Tamaño 20 g / 0.7 onzas (Yunomi bolsa resellable)
Precio:
JPY ¥ 400

Envío calculado en caja

Disponible:
Solo quedan 4 unidades

Descripción

Nos sorprendió bastante cuando nos enteramos de este té. Si bien la definición de té verde es que no sufre oxidación (la oxidación se detiene mediante calentamiento mediante vapor o cocción en sartén), esta hoja de té se envía inmediatamente al proceso de laminado / secado sin este paso de fijación.

Perfil de sabor

Usando los siguientes parámetros de maceración, probamos un té ligero y translúcido con una astringencia suave y un sabor vegetal sorprendentemente dulce. La amargura que se puede esperar de una bancha es muy ligera.

Recomendación de remojo

  • : 5 gramos. Equipo: 60 seg. Agua: 90C / 194F, 200 ml.
  • El fabricante recomienda dejarlo en frío, 10g, 1-2L, refrigerar durante 5 horas.

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Cosecha: Otoño
  • Cocer al vapor: Ninguno
  • Región: Prefectura de Shimane

Información del productor

  • Productor: Ocha no Sankoen
  • CEO: Masaya Oshima
  • Establecidas: 1984
  • Empleados: 13
  • Empresa familiar, fábrica
  • Certificaciones: ISO22000 (2016/7/27)

Pago y seguridad

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Fecha de entrega estimada

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