Granja de té Tarui: Chouseiden - Shizuoka Sencha (JAS Organic)

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Tamaño: 100 g / 3.52 oz / Bolsa orgánica original certificada por JAS
Año: Mayo 2020
Precio:
JPY ¥ 4,500

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Descripción

El Sencha Chouseiden orgánico de la familia Tarui, que significa "larga vida", utiliza Shizu 7132, una variedad rara que proporciona un sabor rico y con cuerpo equilibrado con dulzura. Solo se utilizan yemas y las dos primeras hojas. 

Información del producto

  • Nombre: Sencha Chouseiden orgánico
  • Nombre japonés: 有機 長生 殿
  • Ingredientes: té verde
  • Variedad: Shizu 7132
  • Notas de cultivo y procesamiento: Utiliza solo la yema superior y las dos primeras hojas (isshin niyou 一 芯 二 葉)
  • Cocer al vapor: Fukamushi, al vapor
    • Cosecha: Primavera
    • Región: Nearaicho, prefectura de Shizuoka

    Notas de remojo

    Considere también remojar en frío o en hielo (ver Técnicas de remojo).

    1er remojo

    : 5 gramos o 1 cucharadita. Equipo: 45-60 seg. Agua: 70˚C / 158˚F, 180-240 ml.

    Segundo remojo

    : lo mismo. Equipo: 10-20 segundos. Agua: 80˚C / 176˚F, 180-240 ml (aproximadamente 1 taza).

    3er remojo

    Aumente el tiempo a 30-45 segundos o hasta la fuerza deseada.

    Pago y seguridad

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