Granja de té Takarabako: té negro Shimane Benifuuki cultivado naturalmente

Benifuuki es una variedad de planta de té específica con un alto nivel de un tipo específico de catequina: la catequina metilada, que se ha estudiado y demostrado que es eficaz en Japón para aliviar los síntomas de la fiebre del heno si se bebe durante un período prolongado. (Leer más sobre esto aquí.) Debido a la gran cantidad de catequina, produce un delicioso té negro de cuerpo medio.

• Ingredientes: Té negro
• Variedad: Benifuuki
• Cosecha: Verano
• Región: Distrito de Oba Sorayama, ciudad de Matsue, prefectura de Shimane
• Cocer al vapor: Asamushi al vapor ligero

Acerca de Takarabako Tea Farm

Establecida en 2003 como una subsidiaria de la empresa de paisajismo Matsuura-Zoen, Takarabako Tea Farm está ubicada en el distrito de Oba Sorayama en la parte sur de la ciudad de Matsue, prefectura de Shimane. Los agricultores llevan a cabo una agricultura de tipo circulación basada principalmente en té y caqui, además de procesar los cultivos y venderlos directamente a los consumidores locales.

En la actualidad, Takarabako maneja 7.4 hectáreas de plantas de té, 3.0 hectáreas de caqui y otras 2.0 hectáreas de otros productos agrícolas como arándano, ciruela, perilla, etc. Todos los productos agrícolas se cultivan con abono orgánico evitando el uso de fertilizantes químicos y pesticidas. Los cultivos de té y caqui han sido certificados como orgánicos según la Norma Agrícola de Japón (JAS).

• Presidente: Kouichi Matsuura
• Ubicación: 728-6 Ōbachō, Matsue-shi, Shimane-ken 690-0033.
• Establecidas: 2003 (filial de Matsuura Zouen KK (paisajismo)
• Empleados: 5
• Certificaciones:
• Eco-agricultor certificado por la prefectura de Shimane
• Certificación orgánica de JAS (té, caqui) para agricultura, procesamiento y empaque
• Certificación local GAP por la prefectura de Shimane
• Premio a la excelencia para el 19o Concurso de Promoción de la Agricultura para la Preservación del Medio Ambiente de Japón