Descripción
Notas de remojo
- Primera infusión para el sabor umami: Té: 5g. Hora: 2 minuto. Agua: 60C / 140F, 120 ml.
- Segundo remojo para el sabor sencha: Hora: 20 seg. Agua: 80C / 176F, 240 ml.
- Tercera maceración para el sabor sencha: Hora: 40 seg. Agua: 80C / 176F, 240 ml.
Información del producto
- Nombre: Mecha, Jyogyokujin
- Ingredientes: Té verde
- Peso neto: 100 gramos / 3.52 oz
- Cosecha: Primavera
- Región: Kyotanabe, Kioto.
Información del vendedor
- Nombre: Shogyokuen
- Tipo: Fábrica de té, empresa familiar
- CEO: Hiroshi Kobayashi
- Establecidas: 1827
- Empleados: 12
Hiroshi Kobayashi es un mezclador galardonado y uno de los 13 profesionales del té en Japón que ocupan el primer puesto en la evaluación del té, nivel 10.
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