Shogyokuen: Matcha Iwai no Shiro, grado ceremonial premium (lata de 40 g, cosecha de primavera) 祝 い の 白

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Tamaño 40g / 1.4 oz (lata) / Molienda Mayo 2021
Precio:
JPY ¥ 2,499

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Disponible

Descripción

La deliciosa mezcla de hojas de tencha (hojas de té procesadas en hojuelas) por el maestro mezclador, el CEO Hiroshi Kobayashi, ha creado un exquisito matcha para los practicantes de la ceremonia del té. Iwai no Shiro, literalmente el "blanco de la celebración", es un matcha con un excelente y suave sabor a umami perfecto para usucha.

Perfil de sabor

Basado en nuestra propia cata, este producto tiene el siguiente perfil. Sin embargo, las degustaciones no se llevan a cabo una al lado de la otra, y diferentes agua, temperatura ambiente, etc. pueden afectar el resultado. Utilice este perfil como una guía sencilla.

  • Fuerza Umami (5 = más fuerte): 4/5
  • Astringencia (5 = menos astringente): 3.5/5
  • Color (1 = amarillo, 5 = verde brillante): 5/5 
  • Textura (1 = muy granulado, 5 = muy suave): 5/5 

Información del producto

  • Nombre: Matcha Iwai no Shiro
  • Peso neto: 40 gramos / 1.4 oz (lata)
  • Ingredientes: Té verde
  • Grado : Grado ceremonial
  • Cosecha: Mayo
  • Región: Cultivado en Kioto y regiones circundantes. Refinado en Kyotanabe, Kyoto.

Información del vendedor

  • Nombre: Shogyokuen
  • Tipo: Fábrica de té, empresa familiar
  • CEO: Hiroshi Kobayashi
  • Establecidas: 1827
  • Empleados: 12

 

Hiroshi Kobayashi es un mezclador galardonado y uno de los 13 profesionales del té en Japón que ocupan el primer puesto en la evaluación del té, nivel 10.

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