Té Seiko: Shizuoka Gyokuro Yabukita

¡Un hallazgo raro! Puede que te resulte familiar encontrarte con gyokuros de Yame (prefectura de Fukuoka) o Kioto, pero ¿alguna vez has probado uno de Shizuoka? Shizuoka no es conocido por su gyokuro, por lo que es bastante difícil de encontrar, ya que la mayoría de los gyokuro de esta región terminan vendiéndose localmente. Además, es uno del cultivar Yabukita. Es cierto que este gyokuro puede ser caro, pero definitivamente vale la pena con toda su rica dulzura. ¡Disfruta probando el umami profundo! Ah, y no olvides que este Shizuoka Gyokuro Yabukita se puede disfrutar en múltiples pendientes. 

Información del producto

• Ingredientes: Té verde
• Nombre japonés: 静岡 玉露
• Peso neto: 100 gramos 
• Variedad: Yabukita
• Temporada de cosecha: Primavera
• Notas de cultivo y procesamiento: Vapor regular
• Región: Prefectura de Shizuoka
• Número de tazas en 100g: 60 tazas (20 usos / 3 maceraciones / 1 taza por maceración. Varía según su receta de maceración).

Notas de remojo

• 1er remojo - Té: 5 gramos. Equipo: 30-60 segundos. Agua: 60˚C / 140˚F, 1 taza.
• 2do remojo - Equipo: 10 segundos. Agua: 80˚C / 176F, 1 taza.
• 3er remojo - Equipo: 45 segundos. Agua: 90˚C / 194F, 1 taza.
• Las cantidades anteriores son pautas. Ajústelo a sus preferencias.
• Considere también técnicas avanzadas de remojo, como remojo en frío o hielo (ver Yunomi's Técnicas de remojo).

Información del vendedor

• Nombre: Compañía de té Seiko
• Tipo: Fábrica de refinamiento de té
• CEO: Tatsuya Hoshi
• Empleados: 20
• Dirección: 4-64 Anzai, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka, 420-0011