Té Seiko: Sencha Kagoshima Yutaka Midori

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Peso neto: 20 g / 0.70 onzas / 2018
Precio:
JPY ¥ 500

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Disponible:
Agotado

Descripción

A al vapor profundo (fukamushi) té de la región del sur de Japón de la prefectura de Kagoshima cosechado en la primavera y utilizando la variedad de té premium Yutaka Midori.

Sobre el cultivar: Yutaka Midori (ゆ た か み ど り) significa verde abundante en japonés. Es un cultivar que se encuentra principalmente en la prefectura de Kagoshima (30% del área cultivada), ya que es un cultivar adecuado para climas cálidos. Este cultivar ocupa el segundo lugar después del cultivar Yabukita con respecto al área de cultivo y popularidad en Japón. Si bien los productores a menudo mezclan el Yutaka Midori con otros cultivares, un té de un solo cultivar dará un color verde intenso con una astringencia y dulzura equilibradas y una fragancia agradable.  

 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Nombre japonés: 煎茶 鹿 児 島 ゆ た か み ど り
  • Peso neto: 100 gramos 
  • Variedad: Yutaka Midori
  • Temporada de cosecha: Primavera
  • Notas de cultivo y procesamiento: Cocción al vapor larga y regular (casi fukamushi al vapor)
  • Región: Prefectura de Kagoshima
  • Número de tazas en 100g: 60 tazas (20 usos / 3 maceraciones / 1 taza por maceración. Varía según su receta de maceración).

 

Notas de remojo

  • 1er remojo - : 5 gramos. Equipo: 30-60 segundos. Agua: 60˚C / 140˚F, 1 taza.
  • 2do remojo - Equipo:10 segundos. Agua:80˚C / 176F, 1 taza.
  • 3er remojo - Equipo: 45 segundos. Agua: 90˚C / 194F, 1 taza.
  • Las cantidades anteriores son pautas. Ajústelo a sus preferencias.
  • Considere también técnicas avanzadas de remojo, como remojo en frío o hielo (ver Técnicas de remojo).

 

Información del vendedor

  • Nombre: Compañía de té Seiko
  • Tipo: Fábrica de refinamiento de té
  • CEO: Tatsuya Hoshi
  • Empleados: 20
  • Dirección: 4-64 Anzai, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka, 420-0011

Pago y seguridad

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