Yoshino Tea Garden: Sai no Midori Single Cultivar Sayama Sencha Green Tea

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Tamaño 100g / 3.5 oz / Primavera 2021
Precio:
JPY ¥ 2,000

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Descripción

El jardín de té de gestión familiar, Yoshino Tea Garden, fue uno de los primeros en cultivar este cultivar aún nuevo y raro (Sai ​​no Midori) en Saitama antes de que se le diera el nombre de Sai no Midori. El cultivar toma su ADN de una planta hija de Sayama Kaori (también disponible a través del Yoshino Tea Garden como sencha de un solo cultivar). Si bien es suave al paladar, presenta un sabor rico y fuerte. 

 

Notas de remojo

: 5 gramos. Equipo: 60 seg. Agua: 70C / 175F, 200 ml.

Empuje inmediatamente en el segundo empinado y 30-60 segundos para el tercero empinado.

 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Variedad: 彩 の み ど り Sai no Midori
  • Cosecha: Primavera
  • Región: Ciudad Hidaka (Sayama), Saitama

 

Información del productor

  • Nombre: Jardín de té Yoshino
  • Tipo: Empresa familiar, granja

La familia Yoshino ha estado cultivando té en Sayama, Saitama, durante al menos 7 generaciones, y mientras muchos agricultores cultivan muchos cultivares diferentes, el líder actual, Seiichi Yoshino, ha hecho un esfuerzo por ofrecer sencha de un solo cultivo al público. También ha trabajado en el desarrollo de sus propios cultivares, Horai Kincha y Murasaki Kifujin.

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