Descripción
Este wakocha, o té negro japonés, utiliza plantas de té del cultivar Yabukita y se cultiva sin el uso de pesticidas. Desde el primer brote a fines de la primavera, el agricultor Yuki Ogura produce este té negro al estilo del té Darjeeling de primer brote, marchito, enrollado y luego ligeramente oxidado.
- Ingredientes: Té negro
- Variedad: Yabukita
- Cosecha: Principios de mayo
- Región: Ashigara, Kanagawa
- Notas: Cultivado sin uso de pesticidas.
Sobre la familia Ogura
Yuki y Junko Ogura se mudaron a Odawara desde Tokio hace una década para buscar una vida más cercana a la naturaleza y participar en su pasión por el té. Aprendiendo de los productores de té en Ashigara, la ciudad al norte de la ciudad de Odawara, cultivan té sin el uso de pesticidas.
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