Nishide G20: herencia moderna Uji Gyokuro

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Tamaño: 100g / 3.5 oz
Precio:
JPY ¥ 4,500

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Disponible

Descripción

Procedente de granjas de té en las regiones que rodean a Uji, Kioto, Nishide-san refina y mezcla hojas de té gyokuro seleccionadas a mano en este Uji Gyokuro de herencia moderna. El sombreado también utiliza un dosel en lugar de una cubierta directa que previene el daño a las hojas y permite que crezcan libremente.

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Cosecha: Primavera
  • Notas de cultivo y procesamiento: Sombreado durante 3 semanas, cocido al vapor ligeramente, enrollado, secado, mezclado con Gyokuro seleccionado a mano.
  • Región: Prefectura de Kioto

Notas de remojo

  • 1er remojo - : 5 gramos. Equipo: 60 segundos. Agua: 60˚C / 140˚F, 1 taza.
  • 2do remojo - Equipo: 10 segundos. Agua: 80˚C / 176F, 1 taza.
  • 3er remojo - Equipo: 45 segundos. Agua: 90˚C / 194F, 1 taza.
  • Las cantidades anteriores son pautas. Ajústelo a sus preferencias.
  • Considere también técnicas avanzadas de remojo, como remojo en frío o hielo (ver Técnicas de remojo).

Información del productor

  • Nombre: Fábrica de té Nishide (Nishide Seichajyo Co., Ltd.)
  • Tipo: Fábrica de té familiar
  • CEO: Takashi Nishide
  • Dirección: 59 Higashiokutani Zenjyoji, Ujitawara-cho, Tsuzuki-gun, Kyoto 610-0201, Japón


La fábrica de té Nishide está dirigida por el equipo de marido y mujer, Takashi y Atsuko Nishide y su familia. Establecida hace más de 140 años, la familia Nishide compra té de aracha (hojas sin refinar) de las granjas de té de Kioto y las prefecturas circundantes, y las refina aún más para elaborar hojas de té de alta calidad que son uniformes en color y forma, y ​​por supuesto, de excelente sabor. .

Pago y seguridad

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