Granja de té Nakai: Uji Matcha Seisho (Samidori) Grado ceremonial estándar 30 g, Wazuka, Kioto

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Tamaño 30g / 1 oz / 2020 Spring Harvest / Marzo 2021 Molienda
Precio:
JPY ¥ 1,799

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Disponible:
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Descripción

Llamado Seisho, o "Pino Verde", en honor a Seishoji, un templo budista ubicado a pocos pasos de la granja de té Nakai.

Perfil de sabor

Basado en nuestra propia cata, este producto tiene el siguiente perfil. Sin embargo, las degustaciones no se llevan a cabo una al lado de la otra, y diferentes agua, temperatura ambiente, etc. pueden afectar el resultado. Utilice este perfil como una guía sencilla.

  • Fuerza Umami (5 = más fuerte): 3/5
  • Astringencia (5 = menos astringente): 3/5
  • Color (1 = amarillo, 5 = verde brillante): 4/5 
  • Textura (1 = muy granulado, 5 = muy suave): 3/5 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Peso neto: 30g
  • Cultivar: Samidori
  • Cosecha: Primavera
  • Región: Wazuka, Kioto, Japón
  • Sombreado: 4 semanas (aproximadas), cobertura directa
  • Cocer al vapor: Regular
  • Certificaciones: Mientras que la familia Nakai cultiva orgánicamente, Yunomi compra a granel y reenvasado, por lo que este producto no está certificado como orgánico. Los clientes mayoristas pueden negociar y solicitar embalajes personalizados de la familia Nakai para crear un producto minorista final orgánico certificado.

Sobre la familia Nakai

Desde finales del siglo XVII, la familia Nakai ha estado cultivando té en el pueblo de Wazuka, Kyoto. El sexto maestro del té, Masao Nakai, comenzó el cultivo orgánico y sin pesticidas en 17, una época en la que pocas personas estaban preocupadas por producir orgánicamente. Con el objetivo de crear un sistema agrícola que coexista con el entorno natural de las hermosas montañas, Nakai-san fue pionera en la industria del té de Kioto. Su hijo, el séptimo maestro del té Michio Nakai, continúa esta tradición hoy.

Pago y seguridad

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Fecha de entrega estimada

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