Granja de té Marushige Shimizu: Sencha estándar de Mie

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Tamaño 1 kg / 2.2 libras / adquirido a pedido
Precio:
JPY ¥ 9,000

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Descripción

Cultivado y procesado por la familia Shimizu de Suizawa Village, Prefectura de Mie. A este sencha lo llaman sencha estándar, pero como sencha cosechado en primavera, la calidad es bastante buena. 

Los campos de té de la familia Shimizu abarcan 10 hectáreas con una producción total de alrededor de 600 kilogramos, una cantidad muy pequeña en comparación con muchas otras operaciones. Sin embargo, ellos y las otras 9 granjas comerciales de la aldea se especializan en producir un té a la sombra llamado Kabusecha. Sí, si está familiarizado con sus kabusechas, es posible que se haya sorprendido al encontrar un sencha de ellos (bueno, ¡aquí está!). 

 

Información del producto

  • Nombre: Sencha estándar de Mie
  • Temporada de cosecha: Primavera
  • Número de tazas: 60 tazas (20 usos / 3 maceraciones / 1 taza por maceración. Varía según su receta de maceración).
  • Región: Suizawa Village, ciudad de Yokkaichi, prefectura de Mie

 

Notas de remojo

  • 1er remojo: : 5 gramos o 1 cucharadita. Equipo: 30 seg. Agua: 70 ° C / 158 ° F, 200 ml.
  • 2do remojo: Equipo: 10-20 segundos. Agua: 80 ° C / 176 ° F, 200 ml.
  • 3er remojo: Aumente el tiempo a 30-45 segundos o hasta la fuerza deseada.

Pago y seguridad

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