Jardín de té Kiroku: cultivo único Gokou Matcha de Wazuka, Kioto


Tamaño 30 g / 1 oz / Yunomi bolsa resellable / Molienda Ago 2021
Precio:
JPY ¥ 3,880

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Disponible:
Agotado

Descripción

Tencha agricultores de Wazuka Village, Kyoto: hermanas Ui y Megumi Hori, y su madre- traerle un lote pequeño (solo unas pocas docenas de kg cosechados) de matcha elaborado con el cultivar Goku, un cultivar específico de la región conocido por su rica cremosidad. 

Acerca del cultivar Goku:  Un cultivar no registrado de la prefectura de Kioto, este es un cultivar que es muy adecuado para sombrear, por eso a menudo se convierte en gyokuro o matcha. GRAMOokou es conocido por su aroma terroso y su sabor cremoso. 

 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Variedad: Goku
  • Cosecha: Primavera
  • Notas: No se utilizan pesticidas, fertilizantes sintéticos.
  • Región: Pueblo de Wazuka, Kioto

 

 

     

    Acerca de Kiroku Tea Garden

    El jardín de té Kiroku de cuarta generación está en el corazón de Wazuka, prefectura de Kioto, un área cuyos campos de té de montaña y laderas onduladas en terrazas espesas de niebla crean las condiciones perfectas para el cultivo del té. Fundada hace casi 100 años, antes de que los automóviles y la maquinaria agrícola estuvieran disponibles, sus campos de montaña fueron limpiados a mano por el bisabuelo de las hermanas Megumi y Ui Hori.

    Hoy, con su madre, las hermanas se encuentran en la posición inusual de ser una granja que pertenece y es operada por mujeres. Después del fallecimiento de su padre, las tres mujeres se hicieron cargo de la gestión de la finca para continuar con el legado de su familia, que comenzó en estos campos hace tantos años. En la industria de producción y agricultura de té dominada por los hombres, sus esfuerzos son un desafío al status quo. A Yunomi, estamos orgullosos de apoyar su dedicación. Para obtener más información sobre el jardín de té Kiroku, consulte nuestra entrevista con Ui Hori (publicado en abril de 2021)

    Pago y seguridad

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