Jardín de té Kaneroku Matsumoto: té negro ahumado de madera Yuzu 燻製 紅茶 ゆ ず

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Peso neto: 20g / 0.7 oz
Precio:
JPY ¥ 800

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Descripción

Hiroki Matsumoto, el joven granjero en Jardín de té Kaneroku Matsumoto siempre se desafía a sí mismo para crear tés únicos e inusuales. Su inspiración proviene del hecho de que muchos productores de té a su alrededor en Shizuoka (quizás, la prefectura más conocida de té en Japón) ya están haciendo té muy bueno y de alta calidad. Si bien el enfoque de las generaciones anteriores a él era vender té cultivado a mayoristas, durante su tiempo como productor de té, Kaneroku Matsumoto Tea Garden comenzó a hacer sus propios productos, lo que le permitió a Matsumoto-san interactuar directamente con los clientes (es decir, la gente). que beben su té). Estas interacciones cambiaron algo en él cuando comenzó a pensar en crear su propio estilo de té, uno que no estuviera limitado por las etiquetas colocadas como Shizuoka-cha o Shimada-cha. 

El té negro ahumado en madera de Yuzu es uno de estos tés innovadores de Matsumoto-san. Como su nombre lo describe, se trata de un té negro japonés que se ahumaba con madera de yuzu o cidro japonés durante 8 horas. Si bien el humo le quedará claro, no es abrumador. Este es un té negro japonés de alta calidad que seguramente te sorprenderá y uno de los únicos tés negros yuzu en Yunomi. Si no estás familiarizado con el yuzu, es un limón cítrico japonés (limón-pomelo) que es muy valorado por su corteza altamente aromática. Si está explorando el mundo de los tés negros japoneses, Matsumoto-san tiene una impresionante línea de tés negros ahumados interesantes. 

Tenga en cuenta que todos los aspectos de la producción en Kaneroku Matsumoto Tea Garden se adhieren al método de cultivo de conservación ambiental conocido mundialmente como SIPAM (es decir, Sistema de patrimonio agrícola de importancia mundial). No se utilizan aromatizantes ni aditivos.

Información del producto

  • Nombre: Té negro ahumado de madera de Yuzu
  • Nombre japonés: 燻製 紅茶
  • Ingredientes: Té negro 
  • Región: Shimada, prefectura de Shizuoka 

Información del productor

  • Nombre: Jardín de té Kaneroku Matsumoto
  • Tipo: Empresa familiar, granja de té y fábrica
  • Ubicación: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035

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