Jardín de té Kaneroku Matsumoto: té negro ahumado de madera de ciprés japonés Hinoki 燻製 紅茶 檜

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Peso neto: 50g / 1.76 oz
Precio:
JPY ¥ 1,700

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Descripción

Hiroki Matsumoto, el joven agricultor de Jardín de té Kaneroku Matsumoto siempre se desafía a sí mismo para crear tés únicos e inusuales. Su inspiración proviene del hecho de que muchos productores de té a su alrededor en Shizuoka (quizás, la prefectura más conocida de té en Japón) ya están haciendo té muy bueno y de alta calidad. Si bien el enfoque de las generaciones anteriores a él era vender té cultivado a mayoristas, durante su tiempo como productor de té, Kaneroku Matsumoto Tea Garden comenzó a hacer sus propios productos, lo que le permitió a Matsumoto-san interactuar directamente con los clientes (es decir, la gente). que beben su té). Estas interacciones cambiaron algo en él cuando comenzó a pensar en crear su propio estilo de té, uno que no estuviera limitado por las etiquetas colocadas como Shizuoka-cha o Shimada-cha. 

El té negro ahumado en madera de ciprés japonés hinoki es uno de estos tés innovadores de Matsumoto-san. Como su nombre lo describe, este es un té negro japonés que fue ahumado con madera de hinoki (es decir, cipreses japoneses). Si bien el humo será evidente, no es abrumador. Por ejemplo, será más suave en comparación con el famoso té negro ahumado chino (Lapsang souchong). Este es un té negro japonés de alta calidad que seguramente te sorprenderá con un aroma y sabor potente pero dulce. Tenga en cuenta que no se utilizan aromatizantes ni aditivos.

Tenga en cuenta que todos los aspectos de la producción en Kaneroku Matsumoto Tea Garden se adhieren al método de cultivo de conservación ambiental conocido mundialmente como SIPAM (es decir, Sistema de patrimonio agrícola de importancia mundial). Por lo tanto, los arbustos de té se cultivan con el método tradicional japonés de chagusaba, donde la hierba se usa como mantillo para proteger y dar sabor a las hojas de té. Tenga en cuenta que no se han utilizado aromatizantes ni aditivos. 

 

Información del producto

  • Nombre: Té negro ahumado de madera de ciprés japonés Hinoki
  • Nombre japonés: 燻製 紅茶
  • Ingredientes: Té negro 
  • Región: Shimada, prefectura de Shizuoka

Información del productor

  • Nombre: Jardín de té Kaneroku Matsumoto
  • Tipo: Empresa familiar, granja de té y fábrica
  • Ubicación: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035

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