Jardín de té Kaneroku Matsumoto: té negro ahumado de madera de manzana 燻製 紅茶 リ ン ゴ

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Peso neto: 50g / 1.76 oz
Precio:
JPY ¥ 1,700

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Descripción del producto

Hiroki Matsumoto, el joven agricultor de Jardín de té Kaneroku Matsumoto siempre se desafía a sí mismo para crear tés únicos e inusuales. Su inspiración proviene del hecho de que muchos productores de té a su alrededor en Shizuoka (quizás, la prefectura más conocida de té en Japón) ya están haciendo té muy bueno y de alta calidad. Si bien el enfoque de las generaciones anteriores a él era vender té cultivado a mayoristas, durante su tiempo como productor de té, Kaneroku Matsumoto Tea Garden comenzó a hacer sus propios productos, lo que le permitió a Matsumoto-san interactuar directamente con los clientes (es decir, la gente). que beben su té!). Estas interacciones cambiaron algo en él cuando comenzó a pensar en crear su propio estilo de té, uno que no estuviera limitado por las etiquetas colocadas como "Shizuoka-cha" o "Shimada-cha". 

El té negro ahumado de madera de manzano es solo uno de los tés únicos de Matsumoto-san. Matsumoto-san ha estado experimentando con otras maderas como sakura (flor de cerezo), yuzu, pino, etc., es posible que desee comparar sus tés negros ahumados. Este innovador té negro se ha ahumado durante 8 horas con madera de manzano. Aunque la madera de manzano puede sonar suave y la infusión parece bastante transparente, este té es en realidad bastante poderoso (con respecto al ahumado) con un aroma rico y profundo. Uno puede encontrar gratamente toques de vainilla y también se puede disfrutar con un poco de leche. 

Tenga en cuenta que todos los aspectos de la producción en Kaneroku Matsumoto Tea Garden se adhieren al método de cultivo de conservación ambiental conocido mundialmente como SIPAM (es decir, Sistema de patrimonio agrícola de importancia mundial). Por lo tanto, los arbustos de té se cultivan con el método tradicional japonés de chagusaba, donde la hierba se usa como mantillo para proteger y dar sabor a las hojas de té. Tenga en cuenta que no se han utilizado aromatizantes ni aditivos. 

 

Información del producto

  • Nombre: Té negro ahumado de madera de manzana
  • Nombre japonés: 燻製 紅茶
  • Ingredientes: Té negro 
  • Región: Shimada, prefectura de Shizuoka

 

Información del productor

  • Nombre: Jardín de té Kaneroku Matsumoto
  • Tipo: Empresa familiar, granja de té y fábrica
  • Ubicación: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035

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