Sal de algas gourmet Amabito no Moshio con bolsa de regalo de Kamagari Bussan

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Talla de ropa 300g / 10.6 oz
Cantidad: bolsa de 1
Precio:
€11,83

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Descripción

Destacado en la serie de Netflix: Grasa, sal, ácido, calor 

Set de regalo perfecto para obsequios de fiestas y calcetines navideños.

Se cree que el moshio, literalmente sal de algas (mo- que significa alga, -shio que significa sal), es el origen de la producción de sal en Japón.

El área del Mar Interior (Setonaikai) fue una famosa región productora de sal desde el siglo IX debido a su clima cálido, pero es la región de Kamagari en la prefectura de Hiroshima la que se sabe que produjo sal por primera vez en el período Kofun (ca. 9ro - 3mo siglo). En aquel entonces, se usaba un método llamado "moshio-yaki", literalmente disparar moshio, para hacer sal.

De color beige, el moshio es una sal abundante en minerales como el yodo (un compuesto que se encuentra en las algas), calcio, potasio, magnesio, etc. Y debido a su bajo contenido en sal, el moshio ayuda a controlar el consumo excesivo de sodio. El sabor suave del moshio es el resultado del umami extraído de las algas, una cualidad única del moshio.

Solo hay dos ingredientes para hacer el moshio: agua de mar de Setonaikai (el Mar Interior, Japón) y sargazo (algas pardas).

Haga clic aquí para obtener más información sobre cómo se hace el moshio.

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Valor nutricional por cada 100 gramos.

  • Energía: 8 kcal
  • proteína: 0
  • grasa: 0
  • carbohidratos: 2.0 gramos
  • sodio: 37.2 gramos
  • calcio: 358 mg
  • potasio: 552 mg
  • magnesio: 826 mg.

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

  • Nombre: Sal de algas Amabito Moshio
  • Medidas: Bolsa de 300g de sal en el interior de la bolsa de lona con cordón
  • Ingredientes: Agua salada, sargazo (alga parda)
  • Fabricante: Kamagari Bussan Co., Ltd.
  • Zona7407-1 Oura, Kamagaricho, Kure-shi, Hiroshima

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