Descripción del producto
Que es Kukicha
Kukicha es literalmente "té de tallo", y es un derivado del proceso de refinamiento de sencha. El refinado de la hoja de té sencha implica la eliminación de tallos, pequeños trozos de hojas y polvo de té. Cada parte tiene un peso diferente y la separación se produce soplando la hoja de té seca sin refinar y dejando que cada parte caiga en diferentes recipientes. Por esta razón, kukicha no es 100% tallos, sino una mezcla de tallos y trozos de hojas más pequeños.
Notas de sabor
Información del producto
- Ingredientes: Té verde
- Nombre japonés: 有機 茎 茶
- Peso neto: 100 gramos
- Variedad: Mezcla de principalmente Yabukita
- Cosecha: Abril
- Notas de cultivo y procesamiento: Hecho de tallos de hojas tamizados de los productos sencha de la empresa.
- Región: Isla Yakushima, prefectura de Kagoshima
- Número de tazas en 100g: 80 tazas (20 usos / 4 maceraciones / 1 taza por maceración. Varía según su receta de maceración).
Notas de remojo
- Té: 5 gramos.
- Equipo: 60 segundos.
- Agua: 70˚C / 158˚F, 1 taza.
- Las cantidades anteriores son pautas. Ajústelo a sus preferencias.
- Considere también la maceración en frío (ver Técnicas de remojo).
Información del productor
- Nombre: Té Hachimanjyu Yakushima
- Productor: Keita Watanabe
- Tipo: Granja y fábrica de té familiar
- Ubicación: 532-24 Koseda Yakushima-chō, Kumage-gun, Kagoshima-ken
Pago y seguridad
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