Hachimanjyu: "Hisoka" cultivado de forma natural, té verde de primavera (Yutaka Midori)

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Tamaño 80g / 2.8 oz / Abril de 2021 / Bolsa original, Yunomi etiqueta
Precio:
JPY ¥ 1,980

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Disponible

Descripción

Este cultivar Yutaka Midori first flush sencha es un gran equilibrio entre un sabor delicado y un precio razonable, una joya que se esconde silenciosamente ("hisoka") entre los excelentes tés que ofrece Hachimanjyu.

Información del producto

  • Cultivares: Yutaka Midori
  • Cosecha: A principios de abril
  • Región: Isla Yakushima, Kagoshima, Japón
  • Notas: cultivado libre de pesticidas con fertilizante orgánico. Reempaquetado en Yunomi oficina (las bolsas reempacadas no están certificadas). Las bolsas orgánicas certificadas están disponibles a pedido para clientes mayoristas.
  • Cocer al vapor: Asamushi o ligeramente al vapor. Esto da como resultado una hoja que se mantiene más intacta que la vaporización por más tiempo y, por lo tanto, resulta en un líquido más claro que se extrae más lentamente de la hoja para múltiples maceraciones. Este tipo de cocción al vapor suele reservarse para hojas de mayor calidad.
  • Recomendación de remojo: Recomendamos el remojo de agua tibia método. Déjelo reposar en una pequeña cantidad a baja temperatura para disfrutar de los sabores umami más claramente como el gyokuro, luego nuevamente a temperaturas más altas para liberar más sabores.

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