Furyu: Hola no Nagare - El flujo de fuego. Primavera Kumamoto Kamairicha, Limited 2020

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Tamaño 100 g / 3.5 oz / primavera
Precio:
JPY ¥ 2,999

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Disponible:
Agotado

Descripción

Este kamairicha, o té verde al horno, fue obtenido por Furyu de las profundidades de las montañas de Ashikita, Kumamoto, alrededor de las cabeceras del río Kuma. El uso de tijeras de mano permite al agricultor cosechar hojas con la precisión de la recolección manual pero con mucha mayor eficiencia.

Notas de remojo

De Ikematsu-san: 6 gramos de té (2 cucharaditas), 60 segundos, 180 ml de agua a 85C / 185F grados. Vierta inmediatamente para el segundo empinado sin esperar, aumente la temperatura para el tercer empinado. Para remojar en frío, use 3 gramos por 15 litro de agua y deje reposar en el refrigerador durante aproximadamente 1 horas.

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Variedad: Zairai (cultivado a partir de semillas)
  • Cosecha: Mayo
  • Región: Cabecera del río Kuma, distrito de Ashikita, prefectura de Kumamoto, Japón
  • De origen para Yunomi por Nobuhiko Ikematsu en la tienda especializada Furyu Bancha (ubicación: 1-6-9-2F Kiyokawa, Chuo-ku, ciudad de Fukuoka) 

Nobuhiko Ikematsu, Tea Master @ Furyu Bancha Specialty Tea Shop

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