Ashikubo Teaworks: Fukamushi Sencha The Steam King 足 久保 蒸 王

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Tamaño 20g / 0.7 oz / Principios de mayo de 2021
Precio:
JPY ¥ 500

Envío calculado en caja

Disponible:
Solo quedan 4 unidades

Descripción

Se cosecha a mediados de mayo y se cuece al vapor para obtener un color verde intenso y un sabor dulce y extra rico.

Perfil de sabor

Según Ashikubo Teaworks 15/25

  • Umami 3/5 (5 es el umami más fuerte)
  • Dulzura 3/5 (5 es más dulce)
  • Astringencia 3/5 (5 es menos astringente)
  • Amargura 3/5 (5 es menos amarga)
  • Aroma 3/5 (5 es el más aromático)

Remojo recomendado

  • Primer remojo
    • Té: 5 gramos
    • Horario: 1 minutos
    • Temperatura del agua: 70C / 158F
    • Cantidad de agua: 200 ml
  • Segundo remojo
    • Horario: 10 segundos (verter, verter)
    • Temperatura de agua: 90C / 194F
    • Cantidad de agua: 200 ml
  • 3er remojo
    • Horario: 60 segundos (dependiendo de la fuerza deseada)
    • Temperatura de agua: 90C / 194F
    • Cantidad de agua: 200 ml

Información del producto

Acerca de Ashikubo Teaworks

  • Tipo: cooperativa agrícola 
  • Ubicación: Ashikubo Village en las montañas de Shizuoka

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