Jardín de té Morita # 01: Premium Sayama Sencha, Suiren

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Talla de ropa 100 g / 3.5 onzas / 2020
Precio:
€22,11

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Disponible

Descripción

Cuidadosamente terminado (posprocesado) seleccionando los grados más altos de hojas, la familia Morita creó este sencha premium con el amor y la dedicación de los productores de té de décima generación. 

El sencha más premium creado por la familia Morita, Suiren se sombrea durante 2 semanas, por lo que también se puede llamar kabusecha, aunque la latitud norte de la granja crea un cuerpo más fuerte que los tés de las regiones más al sur. 

El nombre: Suiren 睡蓮

El sencha premium de Morita-san toma el nombre de Suiren, el nombre japonés de la lirio de agua. Traducido literalmente como "loto durmiente", las flores de Suiren están relacionadas con la flor de loto, y es la flor que Claude Monet estudió en su famoso Nenúfares pintura. El loto es un símbolo de iluminación en la estética japonesa y china porque la planta surge de la oscuridad del estanque y florece hacia la luz.

Notas de sabor

  • Aroma ☆☆☆☆☆
  • Astringencia ☆☆
  • Dulzura ☆☆☆☆☆

Recomendación de remojo

  • Yunomi - Té: 5 gramos. Tiempo: 60 segundos. Agua: 70C / 160F, 200 ml.
  • Jardín de té Morita - Té: 6-8 gramos. Tiempo: 60 - 80 segundos. Agua: 70-80C / 160 - 175F

Sobre la familia Morita

La familia Morita son productores de té de décima generación, y el hijo mayor (en la foto de arriba) acaba de decidir convertirse en la undécima generación.

Ubicada en la región de Sayama de la prefectura de Saitama, la familia Morita se vio afectada por la falla de la planta de energía nuclear de Fukushima en marzo de 2011. Si bien se probó que su té estaba libre de radiación (resultados de las pruebas disponibles), los proveedores evitan Sayama-cha. Esperamos ayudar a la familia Morita conectándolos con los amantes del té de todo el mundo.

En nombre de la familia Morita, apreciamos enormemente su comprensión y confianza en que el té que se proporciona aquí se ha probado y se ha demostrado que es completamente seguro.

Pago y seguridad

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