# 13 Serie Dobashien Kakegawa: Shizuoka Aracha, Satsuki 荒 茶 五月 200g

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JPY ¥ 1,600

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Descripción

Debido a que contiene todas las partes de la hoja de té, como trozos rotos y tallo, puede disfrutar de un sabor diferente al Sencha en el que se volvería si se refinara.

Notas de remojo

  • : 5g
  • hora: 30-60 segundos
  • temperatura de agua: 70C / 160F, use temperaturas más altas para obtener más amargor y astringencia, más frías para obtener más dulzura
  • cantidad de agua: 200 ml
  • reposar 2-3 veces

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Cosecha: Mayo
  • Región: Kakegawa, Shizuoka

Información del proveedor

En 1892, el fundador de Dobashien, Tetsugoro Dobashi, estableció una pequeña tienda de té en un tranquilo distrito residencial en las afueras de Tokio. A medida que la ciudad se expandió, el área conocida como Akasaka-Mitsuke se convirtió en uno de los distritos de élite de la ciudad con ryotei, restaurantes japoneses de lujo, que albergan reuniones entre políticos poderosos. En estos ryotei, solo se sirven las mejores hojas de té de Shizuoka y otras partes de Japón.

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