Té Dobashien #13: Serie Kakegawa: Shizuoka Aracha, Satsuki 荒茶 五月 200g


Precio:
JPY ¥ 1,800

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Descripción

An aracha (té verde sin refinar) de la famosa región de Kakegawa en la prefectura de Shizuoka. Debido a que contiene todas las partes de la hoja de té, como trozos y tallos rotos, puede disfrutar de un sabor diferente al del Sencha en el que se convertiría si se refinara. Si sueles beber Sencha, ¡probar un aracha puede abrir tu mundo del té japonés! La compañía de té Dobashien recomienda probar al menos una vez. 

    Información del producto

    • Ingredientes: Té verde
    • Cosecha: Mayo
    • Región: Kakegawa, Prefectura de Shizuoka

    Notas de remojo

    • : 5g
    • hora: 30-60 segundos
    • temperatura de agua: 70C / 160F, use temperaturas más altas para obtener más amargor y astringencia, más frías para obtener más dulzura
    • cantidad de agua: 200 ml
    • reposar 2-3 veces

    Información del proveedor

    En 1892, el fundador de Dobashien, Tetsugoro Dobashi, estableció una pequeña tienda de té en un tranquilo distrito residencial en las afueras de Tokio. A medida que la ciudad se expandió, el área conocida como Akasaka-Mitsuke se convirtió en uno de los distritos de élite de la ciudad con ryotei, restaurantes japoneses de lujo, que albergan reuniones entre políticos poderosos. En estos ryotei, solo se sirven las mejores hojas de té de Shizuoka y otras partes de Japón.

    Pago y seguridad

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