Chiyonoen Tea Garden #08: 2022 Mountain-Grown Yame Sencha, Hachijyuhachiya 八十八夜


Tamaño 20g / 0.7 oz / Primavera 2022
Precio:
JPY ¥ 700

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Disponible:
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Descripción

El Hachijyuhachiya de la familia Harashima se cosecha el día 88 de la primavera en el calendario lunar, que no solo es un día fortuito, sino una cosecha temprana de hojas extra delicadas que crecieron en las hermosas montañas de la aldea de Yame (Yame, prefectura de Fukuoka). Este té es especialmente para aquellos que buscan un té rico de alta calidad. Dentro del sabor profundo, uno también estará complacido con la sensación de estar renovado. 

Descripción del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Peso neto: 100 gramos, bolsa original envasada al vacío. 20 gramos reenvasados ​​a pedido en Yunomi bolsa resellable.
  • Variedad: Mezclado de las mejores hojas de entre sus campos (saemidori, yabukita, okumidori, okuyutaka)
  • Cosecha: 1 de mayo (día 88 de la primavera)
  • Región: Montañas superiores de la aldea de Yabe, distrito de Yame, Fukuoka, Japón. Altitud de unos 600 metros.

Notas de remojo

Las siguientes pautas de remojo son de Chiyonoen. Para obtener más consejos de remojo, incluido el remojo en frío y el remojo en hielo, consulte Yunomi's guías de remojo.

  • Remojo general para 2 personas 
    • : 5 g, Horario: 60-90 segundos, Bote de agua: 70C / 158F, 160ml
    • Reempapar 3 veces
  • Consejos para una agradable experiencia de beber té
    • Vierta agua hirviendo en una taza de té o taza, déjela enfriar durante unos 2 minutos a unos 79 ° C / 158F y luego transfiérala a un Kyusu (Tetera japonesa). ¡Deje reposar durante 60 a 90 segundos y estará listo para beber! Vierta hasta la última gota, ya que las últimas gotas son donde reside el umami. 
    • Desde el 2º empinado, vierta el agua caliente a una temperatura más alta que el 1º empinado y empinado por un tiempo más corto. 
    • Por favor, disfrute del té hasta la tercera copa.

Sobre la granja

Chiyonoen Tea Farm es un pequeño jardín de té operado por los agricultores Masashi y Eri Harashima, marido y mujer, en las profundidades de las montañas de Yabe Village, Fukuoka, Japón. La granja de tercera generación se especializa en sencha y gyokuro de alto grado cultivados en las montañas. Establecido por su abuelo y homónimo de la granja, Chiyokichi.

Más información sobre Chiyonoen Tea Garden

Pago y seguridad

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