Descripción
La familia Hagimura cultiva su propia tencha, luego procesa, refina y muele las hojas de tencha para convertirlas en matcha. Suizawa, que lleva el nombre de la región, es un buen equilibrio de sabor umami y astringencia. Diseñado para usar como usucha o té fino.
- Ingredientes: Té verde
- Peso neto: 30 gramos (bolsa en lata)
- Cosecha: Primavera
- Sombreado: 3-4 semanas
- Molienda: Molino de piedra
- Región: Suizawa, Mie, Japón
Introducción a Matcha
Introducción a la fábrica de té Hagimura
Si bien todo esto está en japonés, muestra los campos de té, la fábrica de procesamiento y la fábrica de molienda de matcha.
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