Descripción
Una mezcla de hojas de tencha cosechadas en primavera y otoño, Cooking Matcha de Azuma Tea Garden te permite crear los productos horneados de matcha más deliciosos y más.
Información del producto
- Ingredientes: Té verde
- Cosecha: Mezcla de primavera y otoño
- Región: Wazuka, Kioto
- Notas: Cultivado sin pesticidas
Yunomi Evaluación - 34/100
Basado en nuestra propia cata, este producto tiene el siguiente perfil. Sin embargo, las degustaciones no se llevan a cabo una al lado de la otra, y diferentes agua, temperatura ambiente, etc. pueden afectar el resultado. Utilice este perfil como una guía sencilla.
- Umami: 5/ 20 (20 es el umami más rico)
- Cremosidad: 5/20 (20 es el más cremoso)
- Falta de astringencia: 7/20 (20 es menos astringente)
- Falta de amargura: 7/20 (20 siendo menos amargo)
- Texture: 5/10 (10 es el pulido más suave)
- Color: 5/10 (10 con el color más verde y vibrante)
Acerca de The Azuma Tea Garden
La familia Azuma se especializa en el cultivo de tencha, las hojas que se utilizan para crear matcha. En el proceso de certificar los campos de té como orgánicos, cambiaron el cultivo de sus campos a prácticas libres de pesticidas.
Con sede en Wazuka, Kyoto, Japón, la familia también ha construido recientemente su propia fábrica de molienda de matcha y se ha integrado verticalmente como productor.
Pago y seguridad
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