Ayumi Farms (Cyittorattu): 2022 Kukicha - Té verde de tallo de hoja de primavera

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Tamaño 35 gramos / 1.23 oz / mayo de 2022
Precio:
JPY ¥ 1,000

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Disponible:
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Descripción

¿Qué es Kukicha? 

Esta refrescante kukicha es una especialidad de Ayumi Farms, proveniente de su 88a cosecha de té de la noche. Recuerda que kukicha significa literalmente "té de tallo", y es un derivado del proceso de refinamiento de sencha. El refinado de la hoja de té sencha implica la eliminación de tallos, pequeños trozos de hojas y polvo de té. Cada parte tiene un peso diferente y la separación se produce soplando la hoja de té seca sin refinar y dejando que cada parte caiga en diferentes recipientes. Por esta razón, kukicha no es 100% tallos, sino una mezcla de tallos y trozos de hojas más pequeños.

Al preparar este té, no es necesario enfriar el agua caliente (es decir, el agua hervida puede ir directamente a la tetera). También se puede disfrutar frío en verano.

Producida por Granjas Ayumi: Cyittorattu, este kukicha fue producido a través de su filosofía cíclica de devolver a la tierra y luego, recibir nuevamente de la tierra. El suelo de los arbustos de té de este kukicha fue enriquecido con los sólidos desechados por un productor local de salsa de soja tradicional, sake kasu (arroz desechado después de ser fermentado por sake), de una cervecería local y paja de su propia granja. Si sientes con cuidado, ¡podrás saborear las notas montañosas de este kukicha! 

Información del producto

  • Peso neto: 35 gramos / 1.23 oz
  • Notas de cultivo y procesamiento: Sin pesticidas, sin fertilizantes químicos
  • Región: Fujieda, prefectura de Shizuoka 
  • Almacenamiento: Almacene herméticamente sellado en un área fresca y seca evitando la luz solar.

Notas de remojo

  • : 3 gramos
  • Equipo: 30 segundos
  • La temperatura del agua: 70C / 160F grados
  • Cantidad de agua: 100 ml

Sobre el productor de té

  • Nombre: Ayumi Kinezuka
  • Tipo de proveedor: Negocio familiar (Granja Ayumi: Cyittorattu
  • Ubicación: Fujieda-shi, Shizuoka, Japón 426-0134

Pago y seguridad

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