Azuma Tea Garden: Matcha Cultivar Series Samidori, grado ceremonial premium

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Peso neto: 30 g / 1 oz / Molienda Junio ​​de 2021
Precio:
JPY ¥ 2,499

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説明

Descripción

Jardín de té Azuma es una granja familiar de cuarta generación que se especializa en productos matcha. Es decir, son agricultores de tencha que cultivan hojas de té que se sombrean y luego se procesan sin enrollarlas en forma escamosa. Luego, estas hojas de tencha se muelen hasta convertirlas en polvo de matcha. Este matcha Samidori es un matcha de grado ceremonial premium de los hermosos campos de té de Wazuka, prefectura de Kioto.

Los cultivares son "variedades cultivadas" identificadas por características específicas y propagadas por esquejes para crear un campo del mismo ADN vegetal. El cultivar samidori es un cultivo específico de tencha y es una variedad matcha tradicional de Kioto. Es un matcha perfecto para los entendidos que buscan un color brillante y brillante, rico en suavidad y cremosidad. Este matcha proviene de té 100% cultivado en Wazuka (prefectura de Kioto). Sin colorantes artificiales, conservantes ni aditivos químicos.

Para descubrir un poco más sobre los grados Matcha, consulte el artículo de Ian Chun sobre Yunomi Grados de Matcha.

 

Información del producto

  • Nombre: Samidori Matcha
  • Ingredientes: Té verde
  • Contenido y embalaje: Bolsa de aluminio de 30 g dentro de una bolsa resellable.
  • Variedad: Samidori
  • Cosecha: Primavera
  • Región: Pueblo de Wazuka, Kioto
  • Notas: Cultivado sin pesticidas, pero aún no certificado como orgánico. Sin colorantes artificiales, conservantes ni aditivos químicos.
  • Productor: Jardín de té Azuma
  • Tipo: Jardín de té familiar
  • Ubicación: 125-1 Miyano Monzen, Wazuka-cho, Soraku-gun, Kioto 619-1204, JAPÓN

 

Uso, almacenamiento y preservación de la calidad de Matcha

Matcha viene en un pequeño paquete resellable con una bolsa interior que contiene 30 gramos. Después de abrir una vez, doble la bolsa interior y el clip para reducir la cantidad de aire tanto como sea posible, luego guárdelo en el paquete resellable.

Almacenar en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar (25 ° C / 75 ° F o menos, ambiente de temperatura constante) en la bolsa resellable debe mantener el matcha en una calidad óptima durante 1-2 meses. Cuanto más frecuentemente abras la bolsa para usar tu matcha, más rápido se degradará la calidad, pero también lo consumirás más rápido. Después de 1 o 2 meses, el matcha comenzará a degradarse gradualmente en color y aroma primero, y en sabor después.

No recomendamos guardar en el refrigerador a menos que tenga experiencia en almacenar matcha. Los olores de otros alimentos en el refrigerador pueden filtrarse y contaminar el matcha, y la condensación al sacar la bolsa del almacenamiento puede dañar el matcha.

Pago y seguridad

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