Granja de té Uejima: Uji Matcha "Rei" 30 g, (Samidori) Grado ceremonial estándar 京都 宇 治 和 束 茶 抹茶 玲

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Tamaño 30 g / 1 oz / Adquirido en agosto de 2021
Precio:
JPY ¥ 2,499

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Descripción

Rei 玲 en japonés significa "belleza penetrante" o, alternativamente, se refiere al sonido reverberante puro del metal al golpear una campana, como se escucha a menudo en las ceremonias budistas. Este matcha de grado ceremonial de Uejima Tea Farm evoca la pureza y la belleza de este sonido. Un matcha que se recomienda para usucha (en comparación con koicha, el matcha espeso), este es un popular matcha floral y suave del maestro del té Uejima-san en Wazuka, Prefectura de Kioto. Elaborado con la variedad de té samidori,  este cultivar es bien conocido por hacer un excelente matcha, tencha y gyokuro.  

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Peso neto: 30g (bolsa dentro de lata)
  • Variedad: Samidori
  • Cosecha: Primavera
  • Región: Pueblo de Wazuka, prefectura de Kioto

Acerca de Tea Farmer: Noriyasu Uejima

Noriyasu Uejima es un maestro del té. En la competencia de degustación de té de más de 90 años celebrada en Kioto, es el único ganador que ha logrado una puntuación perfecta. Cultivando y procesando algunos de los mejores tés de Kioto, el Hotel Ritz Carlton de Kioto presenta sus tés en su línea para invitados. Él es el granjero maestro de quinta generación que mantiene una tradición que se remonta a mediados del siglo XIX cuando su antepasado comenzó la familia Uejima como una rama de una familia principal aún más antigua. La finca también opera el Wazuka Village Wazuka Cha Café.

Uejima-san a continuación ofrece una introducción simple sobre el valle de Wazuka

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