Granja de té Tarui: Fukamushicha Aracha orgánico, té verde tostado sin refinar 有機 荒 茶 仕 上 げ

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Peso neto: 20 g / 0.7 oz / mayo de 2021
Precio:
JPY ¥ 400

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Disponible:
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Descripción

Otra de las recomendaciones de Tarui-san de su selección de té, el primer té verde de Tarui-san, cocido al vapor, pero sin refinar. Para almacenar adecuadamente las hojas de té durante un período más largo, las hojas se tuestan de color verde, lo que también imparte un ligero tostado a la hoja. En Tarui Tea Farm, valoran el aroma único de su Aracha (hojas crudas) sin seleccionar las hojas y los tallos. De hecho, Tarui Tea Farm se enorgullece de su fábrica de aracha (hoja cruda). La fábrica de aracha es donde las hojas de té se cuecen al vapor y luego se enrollan en aracha, un paso muy importante en el procesamiento del té japonés. Este es un té bien equilibrado con un fuerte sabor y aroma, adecuado para los amantes del té. 

 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Cosecha: Mayo
  • Cocer al vapor: Fukamushi, cocido al vapor
    • Región: Nearaicho, prefectura de Shizuoka

     

    Notas de remojo

    Considere también remojar en frío o en hielo (ver Técnicas de remojo). Lo principal a tener en cuenta es que las temperaturas más bajas del agua crean un perfil de sabor más dulce, mientras que las temperaturas más altas crean un perfil más amargo y astringente. Más agua o menos té reducirá la fuerza del té.

    • 1er remojo - : 1 bolsita de té. Equipo: 45-60 segundos. Agua: 70C / 160F, 200 ml.
    • 2do remojo - Equipo: 10-20 segundos. Agua: 80-90C / 180-195F, 200 ml (aproximadamente 1 taza).
    • 3er remojo - Incrementar hora a 30-60 segundos o a la fuerza deseada.

      Pago y seguridad

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