Granja de té Tarui: Yabukita - Cultivar único Shizuoka Sencha (JAS Organic) 有機 や ぶ き た

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Año: Mayo 2021
Tamaño 20 g / 0.7 oz / Yunomi bolsa orgánica no certificada
Precio:
JPY ¥ 700

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Disponible:
Solo queda 1 unidad

Descripción

El estándar de sencha en Japón es Yabukita, un cultivar apreciado por su equilibrio entre sabor y astringencia, y se cultiva en el 75% de los campos de té en Japón.

Información del producto

  • Nombre: Sencha Yabukita Orgánico
  • Nombre japonés: 有機 や ぶ き た
  • Ingredientes: Té verde
  • Variedad: Yabukita
  • Cocer al vapor: Fukamushi, cocido al vapor
  • Cosecha: Mayo
  • Región: Nearaicho, prefectura de Shizuoka

Notas de remojo

Considere también remojar en frío o en hielo (ver Técnicas de remojo).

1er remojo

: 5 gramos o 1 cucharadita. Equipo: 45-60 seg. Agua: 70˚C / 158˚F, 180-240 ml.

Segundo remojo

: lo mismo. Equipo: 10-20 segundos. Agua: 80˚C / 176˚F, 180-240 ml (aproximadamente 1 taza).

3er remojo

Aumente el tiempo a 30-45 segundos o hasta la fuerza deseada.

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