Takeo Tea Farm: Té verde orgánico Spring Sencha, Kodawari # 3 Superior 上 こ だ わ り

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Tamaño 80 g / 2.8 onzas / 2021
Precio:
JPY ¥ 899

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Disponible:
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Descripción

Spring sencha cosechada entre finales de abril y principios de mayo. 

Cocer al vapor: Takeo-san vaporiza las hojas durante un tiempo un poco más largo de lo habitual, sencha, así que lo hemos clasificado como fukamushicha.

Cultivares: Mezcla de Yabukita, zairai (cultivado a partir de semillas)

Uso de plaguicidas: Takeo-san no utiliza pesticidas en el cultivo y ha aislado sus campos de té de otras actividades agrícolas para evitar la contaminación. De los aproximadamente 20 productores de té en Japón, la familia Takeo es una de las pocas granjas de té artesanales operadas por familias que han obtenido la certificación de su té. 

Marca de certificación JAS (Japan Agricultural Standard)

 

Notas de remojo

Las cantidades a continuación son pautas. Ajústelo a sus preferencias.

  • : 3 gramos (0.11 oz)
  • Cantidad de agua: 100 cc (1/2 taza, 3.4 onzas líquidas)
  • Temperatura de agua: 60-70˚C grados (140-158˚F grados)
  • Tiempo de infusión: 1 minuto

Información del producto

  • Nombre: Primavera orgánica Sencha Kodawari # 3 Superior
  • Nombre japonés: 有機 栽培 茶 こ だ わ り 上 春 煎茶
  • Ingredientes: Té verde
  • Cosecha: Mayo
  • Región: Ciudad de Tsu, Prefectura de Mie

Información del productor

  • Nombre: Granja de té Takeo
  • Tipo: Finca de té, empresa familiar
  • granjero: Hiroyuki Takeo
  • Establecidas: 1925, todos los campos convertidos a cultivos orgánicos en 1993, certificados como orgánicos en 2000
  • Certificación: Orgánico certificado por JAS (legalmente equivalente a USDA, EU, Francés, Certificaciones orgánicas canadienses, australianas y neozelandesas)

Pago y seguridad

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