Fábrica de té Seikoen: Yukimuro Sencha envejecido, 1 caja (80 g x 12)

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Precio:
JPY ¥ 33,600

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Descripción

Una sencha rica y deliciosa añejada por la nieve que es única en las maravillas invernales de la prefectura de Niigata. Este té intrigante de Seikoen Tea Factory utiliza hojas de té sencha de la prefectura de Shizuoka que luego se refinan y añejan cuidadosamente (consulte más abajo para obtener más información sobre el proceso de envejecimiento en la nieve) en su almacén natural refrigerado por nieve llamado "yukimuro". El sabor de este té se ve reforzado por el envejecimiento de las hojas de té cuidadosamente seleccionadas justo antes de la congelación, lo que parece reducir el amargor y realzar la dulzura (umami). ¡Puede descubrirlo por sí mismo! Quizás un sencha ideal para probar para aquellos que no son un gran fanático de la amargura, pero también para los amantes del sencha. 

Nota: Tenga en cuenta que se trata de 1 caja (80 g x 12) del producto Yukimuro Sencha. Puedes encontrar el Opción individual de 20g o 80g aquí

 

Acerca del envejecimiento en la nieve

Si bien el mecanismo necesita más investigación, algo sobre este proceso de envejecimiento único (tal vez debido a la temperatura que se mantiene justo por debajo de cero en un estado en el que el agua no se congela ni es líquida) hace que el té aumente los múltiples componentes químicos que componen la hoja de té. Sabor umami.

Específicamente, se midió un aumento de 632 mg / 100 ga 810.7 mg / 100 g de 15 aminoácidos según sus pruebas.

 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Cosecha: Primavera
  • Región: Sale de la prefectura de Shizuoka. Envejecido en la prefectura de Niigata, Japón.

 

Información del vendedor

  • Nombre: Fábrica de té Seikoen
  • Tipo: Fábrica de acabado de té con sede en el norte de Japón
  • PresidenteYoshiyuki Matsuki
  • Ubicación: Ichinomiya 4-1-6 Itoigawa, Niigata 941-0056, Japón 

Pago y seguridad

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