Té Obubu: Hojicha Gold Roast

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Tamaño 20g / 0.70 oz
Precio:
JPY ¥ 680

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Descripción

Hojicha generalmente se hace con grandes hojas de bancha cosechadas en verano u otoño. El Hojicha Gold premium de Obubu Tea Farms está hecho de hojas sencha recolectadas en primavera más delicadas que han sido envejecidas, creando un sabor más rico.

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

  • Ingredientes: Té verde
  • Variedad: Mezclado
  • Notas de cultivo y procesamiento: Utiliza sencha madurada cosechada en primavera, tostado fuerte
  • Temporada de cosecha: Primavera
  • Nombre japonés: 黄金 の ほ う じ 茶
  • Región: Wazuka, prefectura de Kioto

NOTAS DE STEEPING

Considere también la maceración en frío (ver Técnicas de remojo).

  • : 5 gramos o 1 cucharadita. Equipo: 30-60 segundos. Agua: 90 ° C / 194 ° F, 200 ml.
  • Vuelva a remojar hasta 4 veces o hasta que el sabor se diluya demasiado.

INFORMACIÓN DEL PROVEEDOR

  • Nombre: Granjas de té de Kyoto Obubu
  • Ubicación: Wazuka-cho, Soraku-gun, Kyoto, JAPÓN

Kyoto Obubu Tea Plantations, es una marca de té japonesa propiedad y operada por productores de té en la ciudad de Wazuka, Kyoto. Fundada por Akihiro Kita y Yasuharu Matsumoto en 2004, la empresa comenzó como una empresa social agrícola. El objetivo de Akky y Matsu era y sigue siendo enseñar a los amantes del té tanto en Japón como en el extranjero sobre el valor del cultivo del té y contribuir a la sociedad a través del té.

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