Hachimanjyu: Té verde orgánico Yakushima Premium Spring Sencha (Yabukita y Asatsuyu)

9 Comentarios

Peso neto y cosecha: 20g / 0.7 oz / Abril de 2021 (Yunomi Muestra)
Precio:
JPY ¥ 600

Gastos de envío calculados en la caja

Disponible:
Disponible

Descripción

Cultivares: Yabukita, Asatsuyu.
Cosecha: Abril
Cocer al vapor: El Yabukita es un té Asamushi o ligeramente al vapor. Esto da como resultado una hoja que se mantiene más intacta que la vaporización por más tiempo y, por lo tanto, da como resultado un líquido más claro que se extrae más lentamente de la hoja para múltiples maceraciones. Este tipo de cocción al vapor suele reservarse para hojas de mayor calidad.

Mientras tanto, la hoja de Asatsuyu, conocida por su fuerte sabor a umami, es chumushi al vapor o al vapor regular. Esto agrega un delicioso sabor y aroma a umami al té.

Información de infusión

Recomendamos el remojo de agua tibia método. Déjelo reposar en una pequeña cantidad a baja temperatura para disfrutar de los sabores umami más claramente como el gyokuro, luego nuevamente a temperaturas más altas para liberar más sabores.

1er remojo

: 5 gramos. Equipo: 60 segundos. Temperatura de agua: 60˚C / 140˚F grados. Cantidad de agua: 160 ml (2/3 taza).

2da y 3ra maceración

Gran parte de su sabor a umami se extrajo en la primera maceración. Use poco tiempo (5-15 segundos), porque las hojas ya están preparadas para liberar sabor. También use agua más caliente (80˚ - 90˚C / 176˚ - 194˚F) para extraer los sabores más amargos.

Pago y seguridad

American Express Apple Pay Google Pay MasterCard PayPal Comprar Pagar Visa

Su información de pago se procesa de forma segura. No almacenamos los detalles de la tarjeta de crédito ni tenemos acceso a la información de su tarjeta de crédito.

Gastos estimados de envío

También te puede gustar

Vistos Recientemente