Hachimanjyu: Kukicha orgánico, té verde de tallos de hojas de Yakushima 有機 茎 茶

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Tamaño 100 g / 3.5 oz / abril de 2021
Precio:
JPY ¥ 899

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Disponible:
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Descripción

Que es Kukicha

Kukicha es literalmente "té de tallo", y es un derivado del proceso de refinamiento de sencha. El refinado de la hoja de té sencha implica la eliminación de tallos, pequeños trozos de hojas y polvo de té. Cada parte tiene un peso diferente y la separación se produce soplando la hoja de té seca sin refinar y dejando que cada parte caiga en diferentes recipientes. Por esta razón, kukicha no es 100% tallos, sino una mezcla de tallos y trozos de hojas más pequeños.

Notas de sabor

 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Nombre japonés: 有機 茎 茶
  • Peso neto: 100 gramos
  • Variedad: Mezcla de principalmente Yabukita
  • Cosecha: Abril
  • Notas de cultivo y procesamiento: Hecho de tallos de hojas tamizados de los productos sencha de la empresa.
  • Región: Isla Yakushima, prefectura de Kagoshima
  • Número de tazas en 100g: 80 tazas (20 usos / 4 maceraciones / 1 taza por maceración. Varía según su receta de maceración).

Notas de remojo

  • : 5 gramos.
  • Equipo: 60 segundos.
  • Agua: 70˚C / 158˚F, 1 taza.
  • Las cantidades anteriores son pautas. Ajústelo a sus preferencias.
  • Considere también la maceración en frío (ver Técnicas de remojo).

Información del productor

  • Nombre: Té Hachimanjyu Yakushima
  • Productor: Keita Watanabe
  • Tipo: Granja y fábrica de té familiar
  • Ubicación: 532-24 Koseda Yakushima-chō, Kumage-gun, Kagoshima-ken

Pago y seguridad

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