Jardín de té Chiyonoen: # 03 Sencha de cultivo único cultivado en la montaña, Yabukita や ぶ き た

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Tamaño 20g / 0.7 oz / Primavera 2021
Precio:
JPY ¥ 680

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Descripción

Sencha clásico de Yabukita de un solo cultivar de Chiyonoen. Debido a que aproximadamente el 75% de los tés en Japón están hechos de la variedad llamada Yabukita, es un gusto adquirido por los japoneses y muchos amantes del té. De hecho, es una excelente variedad con un maravilloso equilibrio de sabor y aroma, una variedad que fue seleccionada de variedades nativas (plántulas) y registrada en Shizuoka en 1953. Yabukita sencha de Chiyonoen se caracteriza por su sabor fresco y agradable aroma. 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Peso neto: 100 gramos, bolsa original envasada al vacío. 20 gramos reenvasados ​​a pedido en Yunomi bolsa resellable.
  • Variedad: Yabukita
  • Cosecha: Primavera 2021
  • Región: Montañas superiores de la aldea de Yabe, distrito de Yame, Fukuoka, Japón. Altitud de unos 600 metros.

Notas de remojo

Las siguientes pautas de remojo son de Chiyonoen. Para obtener más consejos de remojo, incluido el remojo en frío y el remojo en hielo, consulte Yunomi's guías de remojo.

  • Remojo general para 2 personas 
    • : 5 g, Equipo: 60-90 segundos, Agua: 80C / 176F, 160ml
    • Resteep tiempos 3
  • Consejos para una agradable experiencia de beber té
    • Vierta agua hirviendo en una taza de té o taza, déjela enfriar durante unos 2 minutos a unos 80 ° C y luego transfiérala a una kyusu (tetera japonesa). ¡Deje reposar durante 60 a 90 segundos y estará listo para beber! Vierta hasta la última gota, ya que las últimas gotas son donde reside el umami. 
    • Desde el 2º empinado, vierta el agua caliente a una temperatura más alta que el 1º empinado y empinado por un tiempo más corto. 
    • Por favor, disfrute del té hasta la tercera copa.

Sobre la granja

Chiyonoen Tea Farm es un pequeño jardín de té operado por los agricultores Masashi y Eri Harashima, marido y mujer, en las profundidades de las montañas de Yabe Village, Fukuoka, Japón. La granja de tercera generación se especializa en sencha y gyokuro de alto grado cultivados en las montañas. Establecido por su abuelo y homónimo de la granja, Chiyokichi.

Más información sobre Chiyonoen Tea Garden

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