Jardín de té Chiyonoen: # 01 Sencha, Saemidori de cultivo único cultivado en la montaña さ え み ど り

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Tamaño 100g / 3.5 oz / Primavera 2021
Precio:
JPY ¥ 2,999

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Disponible:
Disponibles (10 unidades), listas para ser enviadas

Descripción

Una sencha muy popular de Chiyonoen, esta sencha de un solo cultivar de Saemidori te complacerá ya que es muy suave y suave en la boca. Este cultivar es conocido por no tener mucha amargura. De hecho, seguro que uno se deleitará con una combinación de sabor refrescante mezclado con su dulzura que se extenderá por toda la boca. ¡Disfruta a través de múltiples pendientes! 

Una nota sobre el cultivar: El cultivar Saemidori es conocido por su color verde brillante (en japonés, Saemidori menas "verde claro"). Es un cultivar que se cruzó por primera vez en 1969 entre Asatsuyu, el "gyokuro natural" por sus ricos sabores umami y el popular cultivar Yabukita, que equilibra el sabor con un gran rendimiento y resistencia a las enfermedades. Es un cultivar que ha ganado en familiaridad y ha sido cada vez más apreciado por los amantes del té japoneses. Disfrute de este sencha Saemidori de origen único de Chiyonoen. 

Descripción del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Peso neto: 100 gramos, bolsa original envasada al vacío. 20 gramos reenvasados ​​a pedido en Yunomi bolsa resellable.
  • Variedad: Saemidori
  • Cosecha: Primavera 2021
  • Región: Montañas superiores de la aldea de Yabe, distrito de Yame, Fukuoka, Japón. Altitud de unos 600 metros.

Notas de remojo

Las siguientes pautas de remojo son de Chiyonoen. Para obtener más consejos de remojo, incluido el remojo en frío y el remojo en hielo, consulte Yunomi's guías de remojo.

  • Remojo general para 2 personas 
    • : 5 g, Equipo: 60-90 segundos, Agua: 80C / 176F, 160ml
    • Resteep tiempos 3
  • Consejos para una agradable experiencia de beber té
    • Vierta agua hirviendo en una taza de té o taza, déjela enfriar durante unos 2 minutos a unos 80 ° C y luego transfiérala a una kyusu (tetera japonesa). ¡Deje reposar durante 60 a 90 segundos y estará listo para beber! Vierta hasta la última gota, ya que las últimas gotas son donde reside el umami. 
    • Desde el 2º empinado, vierta el agua caliente a una temperatura más alta que el 1º empinado y empinado por un tiempo más corto. 
    • Por favor, disfrute del té hasta la tercera copa.

Sobre la granja

Chiyonoen Tea Farm es un pequeño jardín de té operado por los agricultores Masashi y Eri Harashima, marido y mujer, en las profundidades de las montañas de Yabe Village, Fukuoka, Japón. La granja de tercera generación se especializa en sencha y gyokuro de alto grado cultivados en las montañas. Establecido por su abuelo y homónimo de la granja, Chiyokichi.

Más información sobre Chiyonoen Tea Garden

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