Fábrica de té Ashikubo: Asamushi Sencha Kunpu 足 久保 薫 風

Escribe una reseña

Tamaño 20g / 0.7 oz
Cosecha: A finales de abril 2021
Precio:
JPY ¥ 580

Gastos de envío calculados en la caja

Disponible:
Agotado

Descripción

Cosechado a principios de mayo, cuando las hojas jóvenes de los árboles comienzan a llenar las montañas, este sencha de los campos del pueblo de montaña de Ashikubo, Shizuoka, se llama "kunpu" 薫 風 por la suave brisa que sopla a través de estas hojas tempranas. 

Un té exquisito de la cooperativa de agricultores Ashikubo Teaworks, este té se coció ligeramente al vapor para preservar su hermosa forma y se enrolló en finas agujas. Fuerte sabor a umami con ligeras notas de astringencia.

Perfil de sabor

Según Ashikubo Teaworks: 16.5 / 25

  • Umami 4/5 (5 es el umami más fuerte)
  • Dulzura 2/5 (5 es más dulce)
  • Astringencia 3/5 (5 es menos astringente)
  • Amargura 2.5 / 5 (5 es menos amarga)
  • Aroma 4/5 (5 es el más aromático)

Remojo recomendado

  • Primer remojo
    • Té: 5 gramos
    • Horario: 1 minutos
    • La temperatura del agua: 70C / 158F
    • Cantidad de agua: 200 ml
  • Segundo remojo
    • Horario: 10 segundos (verter, verter)
    • Temperatura de agua: 90C / 194F
    • Cantidad de agua: 200 ml
  • 3er remojo
    • Horario: 60 segundos (dependiendo de la fuerza deseada)
    • Temperatura de agua: 90C / 194F
    • Cantidad de agua: 200 ml

Información del producto

Acerca de Ashikubo Teaworks

  • Tipo: cooperativa agrícola 
  • Ubicación: Ashikubo Village en las montañas de Shizuoka

Pago y seguridad

American Express Apple Pay Google Pay MasterCard PayPal Comprar Pagar Visa

Su información de pago se procesa de forma segura. No almacenamos los detalles de la tarjeta de crédito ni tenemos acceso a la información de su tarjeta de crédito.

También te puede gustar

Vistos Recientemente