Shogyokuen: Matcha Hatsu Mukashi, grado ceremonial imperial (lata de 40 g, cosecha de primavera) 初 昔

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Tamaño 40 g / 1.4 oz (lata) / Molienda Agosto de 2021
Precio:
JPY ¥ 3,499

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Descripción

La deliciosa mezcla de hojas de tencha (hoja de té procesada en hojuelas) por el maestro mezclador, el CEO Hiroshi Kobayashi, ha creado un matcha exquisito para los practicantes de la ceremonia del té. Hatsu Mukashi, una mezcla destinada a hacer Koicha, té espeso, con una intensa explosión de sabor umami.

Perfil de sabor

Basado en nuestra propia cata, este producto tiene el siguiente perfil. Sin embargo, las degustaciones no se llevan a cabo una al lado de la otra, y diferentes agua, temperatura ambiente, etc. pueden afectar el resultado. Utilice este perfil como una guía sencilla.

  • Fuerza Umami (5 = más fuerte): 5/5
  • Astringencia (5 = menos astringente): 4.5/5
  • Color (1 = amarillo, 5 = verde brillante): 5/5 
  • Textura (1 = muy granulado, 5 = muy suave): 5/5 

Información del producto

  • Nombre: Matcha Hatsu Mukashi
  • Peso neto: 40 gramos / 1.4 oz (lata)
  • Ingredientes: Té verde
  • Grado : Grado ceremonial
  • Cosecha: Mayo
  • Región: Cultivado en Kioto y regiones circundantes. Refinado en Kyotanabe, Kyoto.

Información del vendedor

  • Nombre: Shogyokuen
  • Tipo: Fábrica de té, empresa familiar
  • CEO: Hiroshi Kobayashi
  • Establecidas: 1827
  • Empleados: 12

 

Hiroshi Kobayashi es un mezclador galardonado y uno de los 13 profesionales del té en Japón que ocupan el primer puesto en la evaluación del té, nivel 10.

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