Azuma Tea Garden: Matcha multiusos (grado culinario premium) オ ー ル パ ー ポ ス 抹茶

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Titulo: 100g / 3.5 oz
Precio:
JPY ¥ 2,999

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Disponible:
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Descripción

Jardín de té Azuma es una granja de cuarta generación operada por una familia que se especializa en el cultivo y procesamiento de hojas de té tencha (ver más abajo). Este matcha para todo uso es un matcha de grado culinario de los hermosos campos de té de Wazuka, prefectura de Kioto. Un matcha finamente molido, cosechado en primavera, este El matcha se puede usar ampliamente para hacer delicias como el tiramisú de matcha, las galletas de matcha y los lattes de matcha ... (¡Nos encantaría escuchar otras ideas!) Y sí, es para todo uso, ¡simplemente puedes disfrutarlo como un matcha! 

Tenga en cuenta que el matcha culinario, lamentablemente, ha recibido una mala reputación porque en el mercado masivo, el término "culinario" se utiliza a menudo para referirse al matcha mal procesado. ¡Sin embargo, este no es el caso! Este matcha culinario proviene de Azuma Gardens y puede ser el polvo de matcha perfecto para usted si está buscando usarlo para hornear o para agregarlo a su bebida. Si está buscando un matcha culinario más asequible únicamente para hornear, eche un vistazo a la Cocina matcha culinaria de Azuma Garden

Para descubrir un poco más sobre los grados Matcha, consulte el artículo de Ian Chun sobre Yunomi Grados de Matcha.

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Cosecha: Primavera
  • Notas: Cultivado sin pesticidas
  • Región: Wazuka, Kioto

Acerca de The Azuma Tea Garden 

La familia Azuma se especializa en el cultivo de tencha, las hojas que se utilizan para crear matcha. En el proceso de certificar los campos de té como orgánicos, cambiaron el cultivo de sus campos a prácticas libres de pesticidas.

Con sede en Wazuka, Kyoto, Japón, la familia también ha construido recientemente su propia fábrica de molienda de matcha y se ha integrado verticalmente como productor.

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