Descripción
Fukamushi sencha de la región de Kakegawa en la prefectura de Shizuoka, famosa en todo Japón como una de las principales regiones productoras de té.
Esta cooperativa agrícola que hizo este sencha cocido al vapor ganó el Premio Regional en el Concurso Nacional de Té 67 (2013) y 75 (2021) bajo la división de Fukamushi Sencha. Ha ganado más de 17 premios en la última década.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
- Nombre: Kakegawa Fukamushicha
- Ingredientes: té verde
- Variedad: Mezclado (principal de Yabukita)
- Cosecha: Primavera
- Región: Kakegawa, Shizuoka
- Notas de producción: Cocido al vapor (cocido al vapor durante 40-60 segundos en la fase de procesamiento inicial, lo que da como resultado más hojas rotas en forma de polvo y crea un té translúcido de color verde intenso que se remoja rápidamente).
Notas de remojo
- Primera maceración: Té: 5g. Hora: 30 seg. Agua: 70C / 158F, 240 ml.
- Segundo remojo: Hora: 10 seg. Agua: 80C / 176F, 240 ml.
- Tercera maceración: Hora: 40 seg. Agua: 80C / 176F, 240 ml.
Información del vendedor
- Nombre: Yamane-en Tea Shop, una pequeña tienda de té en Tokio operada por la familia Shiobara.
- Ubicación: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokio, JAPÓN
- Establecidas: Hace unos 60 años.
Yamane-en es una tienda de té familiar ubicada cerca de la estación de Sugamo en la línea Yamanote Loop Line en Tokio y dirigida por el maestro del té Michio Shiobara. Con 40 años de experiencia en la industria del té japonesa a sus espaldas, Shiobara-san ofrece tés únicos procedentes de pequeños pueblos de todo Japón, así como una serie de tisanas populares en Japón por sus beneficios para la salud.
Pago y seguridad
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