Granja de té Takeo: té verde tostado Hojicha, superior (verano) 上 ほ う じ 茶

Houjicha se hace tostando ryokucha (té verde) sobre un fuego fuerte, lo que le da el distintivo sabor tostado.

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

• Ingredientes: Té verde
• Nombre japonés: 上 ほ う じ 茶
• Variedad: Mezclar
• Temporada de cosecha: Verano
• Notas de cultivo y procesamiento: Asado. Plaguicidas no utilizados en cultivo. 
• Región: Prefectura de Mie
• Número de tazas en 100g: 80 tazas (20 usos / 4 maceraciones / 1 taza por maceración. Varía según su receta de maceración).

NOTAS DE STEEPING

• Té: 3 gramos o 1 cucharadita. Hora: 30-60 segundos. Agua: 90 ° C / 194 ° F, 240 ml.
• Las cantidades anteriores son pautas. Ajústelo a sus preferencias.
• Considere también la maceración en frío (ver Técnicas de remojo).

INFORMACIÓN DEL PROVEEDOR

• Nombre: Granja de té Takeo
• Ubicación: Tsu-shi, Prefectura de Mie, JAPÓN