Tarui Tea Farm: 2022 Organic Sencha Chouseiden - Cultivar individual Shizu 7132 有機 長生殿


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Descripción

El Sencha Chouseiden orgánico de la familia Tarui, que significa "larga vida", utiliza Shizu 7132, una variedad rara que proporciona un sabor rico y con cuerpo equilibrado con dulzura. Un cultivar con una fuerte personalidad, el Shizu7132 es un cultivar de té raro al que nunca se le ha dado un nombre. Caracterizado por ser aromático, algunos describen que tiene un sutil aroma a hojas de flor de cerezo. Este es un cultivar que se desarrolla particularmente bien en áreas de mayor elevación de la prefectura de Shizuoka. Fue desarrollado en la década de 1960 junto con la otra serie Shizu-7000 (Tarui Tea Farm también cultiva el cultivar Yamakai en su Shurei). ¡Disfruta de este sencha único y delicioso, que te proporcionará una muestra del tipo de Senchas exclusivo de Shizuoka! En el Chouseiden, ohSólo se utilizaron las yemas y las dos primeras hojas. 

 

Información del producto

  • Nombre: Sencha Chouseiden orgánico
  • Nombre japonés: 有機 長生 殿
  • Ingredientes: té verde
  • Variedad: Shizu 7132
  • Notas de cultivo y procesamiento: Utiliza solo la yema superior y las dos primeras hojas (isshin niyou 一 芯 二 葉)
  • Vapor: Fukamushi, al vapor
    • Cosecha: Primavera
    • Región: Nearaicho, prefectura de Shizuoka

     

    Notas de remojo

    Considere también remojar en frío o en hielo (ver Técnicas de remojo). Lo principal a tener en cuenta es que las temperaturas más bajas del agua crean un perfil de sabor más dulce, mientras que las temperaturas más altas crean un perfil más amargo y astringente. Más agua o menos té reducirá la fuerza del té.

    • 1er remojo - : 1 bolsita de té. Horario: 45-60 segundos. de agua: 70C / 160F, 200 ml.
    • 2do remojo - Horario: 10-20 segundos.de agua: 80-90C / 180-195F, 200 ml (aproximadamente 1 taza).
    • 3er remojo - Incrementar hora a 30-60 segundos o a la fuerza deseada.

    Pago y seguridad

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    Fecha de entrega estimada

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