AOI Seicha: Haruka, Matcha orgánico de grado ceremonial estándar 有機抹茶 春香


Tamaño 30g / 1 oz / Cosecha: Primavera / Adquirido en julio de 2022
Precio:
$129.17

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Descripción

Este Haruka es un matcha orgánico elaborado a partir del famoso AOI Seicha que se caracteriza por un amargor y umami relativamente bajos, y se puede disfrutar de forma refrescante. Es un matcha raro que se selecciona y muele cuidadosamente en un molino de piedra con solo las mejores hojas de té entre la tencha orgánica. 

Tenga en cuenta que solo se han utilizado hojas de té cultivadas orgánicamente con el lema "seguro, seguro y delicioso". 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Nombre japonés: 春香
  • Peso neto: 30 gramos, lata
  • Variedad: Mezclar
  • Molienda por molino de piedra
  • Temporada de cosecha: Primavera
  • Notas de cultivo y procesamiento: Sombreado durante 4 semanas antes de la cosecha.
  • Región: Mezclar

Instrucciones 

  • Herramientas: matcha, pala de bambú chashaku, batidor de bambú chasen, tazón de matcha, tazón de enfriamiento o tetera
  • Tome 2 gramos (aproximadamente 1.5 cucharadas de bambú chashaku) de matcha y colóquelo en su tazón
  • Usando las puntas de sus batidores de bambú chasen, rompa los grumos (usar un tamiz también puede ayudar).
  • Tome agua hirviendo y colóquela en una tetera u otro recipiente para enfriar. Deje que el agua se enfríe a 70-80C / 158-176F grados.
  • Vierta el agua en su tazón y, con el batidor, haga lentamente una forma de "M" en su tazón.
  • A medida que acelere la batidora, se formarán burbujas (espuma).
  • Para Koicha, use aproximadamente 50-70 ml de agua. Para Usucha, use 150-200 ml de agua.

Información del vendedor

    • Nombre: Aoi Seicha
    • Tipo: Fábrica
    • Establecidas: 1910, sociedad constituida como AOI Seicha en 1966.
    • CEO: Ayano Honda
    • Empleados: 60
    • Dirección: Kamiyashiki-7 Kamimachi, Nishio-shi, Aichi-ken 445-0894
    Matcha para el mercado norteamericano se puede comprar en la subsidiaria estadounidense AOI Tea

    Pago y seguridad

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